喜好生魚片的我終於在台北找到一家便宜又大碗的日本料理 --- 玄馥
個人認為玄馥做得最好的是生魚片料理、揚物(炸物)料理、烏龍麵。
這次就好好的來介紹玄馥午間套餐的翹楚 <散壽司蓋飯> 套餐
NTD 350 ( 週二~週五中午提供，兩人同行一人半價，等於每人只要 NTD 263 )
散壽司蓋飯顧名思義就是將切生魚片剩下的碎肉加以利用，鋪在壽司醋飯上而成。
玄馥的醋飯拌得很不錯，酸甜、濕度適中，壽司米也夠香Q且粒粒分明，和生魚片相得益彰。
散壽司雖說是切生魚片剩下的肉但是一點也不馬虎，
鮪魚、雕魚、鮭魚等各色生魚片切成一公分方塊，
搭配適量蔥花提味，不搶味、不膩口，風味和口感很和諧。
醬料部分，因為是散壽司，我喜歡把哇沙米和醬油調和好酌量淋在整碗飯上，
比起生魚片一片一片沾醬的方式吃起來更方便，也更對味。
對喜愛生魚片又怕膩的我來說這道蓋飯是可以一吃再吃的料理!
個人認為這道蓋飯本身若在台北市區的餐廳就有350元的價值，
雖然所使用魚類的高級度和昂貴的日本料理店當然有差距，
但是兩人同行一人半價的優惠，再加上附餐茶碗蒸、串燒、蛤蠣湯、小菜、沙拉，
算下來每人只要NTD263，CP值大破表! 非常推薦喜好此道的人去品嘗!
玄馥日本料理 台北市內湖區成功路四段41巷7弄2號 02-87923288
其實有很多美食口袋名單，因為照片不足所以一直沒機會和大家分享，
未來會逐一完成拍攝再PO上來和大家同樂!
我的美食分享不涵蓋完整食記或餐廳的細節記錄，
著重於記錄我品嚐過覺得特別美味、CP值高的好吃食物，
希望大家在哪吃到特別好吃的料理也推薦讓我嚐嚐鮮!
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