當天到Plaisir，櫃檯居然告訴我預約不成功，還show給我看一封從來沒收到過的回覆信...Whatever，反正吃不到了。三宮站是有點類似心齋橋的鬧區，大中午的所有店都還沒開，連逛街都沒得逛，看著路邊有賣神戶牛排的餐廳，價位至少都在10000元以上，實在吃不下去...。帶著沮喪的心情(神戶牛排可是此行的重頭戲之一啊~)，在自暴自棄想吃吉野家果腹就算了的那秒，看見了一個放在小巷口鐵板神戶牛排餐廳的招牌<Ishida 石田> ，再看價位居然只要2~6千日幣!! 二話不說馬上進餐廳!! 居然一個人也沒有耶~(希望是因為地點不好的關係...)
餐廳在二樓，小小的，但環境優雅，鐵板亮到傷眼睛呀~
我們點了4500元的A4等級牛排套餐 & 2500元的B套餐，主廚一開始就會先把肉放在面前給你看唷!
後面白色的是牛油
所有食材皆以新鮮牛油煎製
沙拉也很用心(高級餐廳再給我西生菜就翻臉!!)盤中佐料左起為: 蒜片、薑泥(搭配醬油使用)、海鹽、玫瑰鹽、黑胡椒。
來了來了，這塊是B套餐的神戶牛，主廚推薦五分熟。口感介於美牛和紐澳牛之間，纖維明顯卻不像紐澳牛那般韌性難嚼，還不錯；味道方面一般般，沒什麼甜味，搭配沾醬還可以。邊邊有一小塊帶筋部位，主廚把它另切下來煎製筋軟嫩，真貼心。
接下來是A4等級神戶牛排，主廚推薦三分熟。口感如上述，不錯；一口咬下鮮甜肉汁噴發而出，沾上玫瑰鹽增添風味更顯香甜啊(這塊肉達到了我對神戶牛排的期待)。後面現做的配菜也很棒，把食材鮮美原味忠實呈現，蒟蒻(黑的那塊)味道相當令我驚奇。
主廚在鐵板做菜，但一點聲音都不會發出，和台灣鐵板餐廳流行鏗鏗鏘鏘炫技不太一樣。抽油煙機在鐵板正上方也很安靜，出餐廳後身上也沒甚油煙味唷。
餐點部分綜合評比個人認為中規中矩、物有所值。肉的部分可能是我期待太高或了解不夠，覺得味道還是穀飼美牛略勝一籌；口感方面則是各有千秋，美牛嫩、神戶牛纖維分明嚼感好。配菜部分令人欣賞，風味豐富的沙拉、忠於食材原味的蔬菜都很值得。飲料、甜點則一般般。
下次再去神戶，我還是會再去體驗其他神戶牛排的! (至少plaisir要去吃吃看)
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